Techniques et pratiques des levains

Formation professionnelle «Techniques et pratiques des levains – de la compréhension à la recherche d’identité » Ces jeudis 3-10 et 17 octobre 2019 L’ASBL Du Grain au Pain vous propose 3 jours de formation à destination des professionnels boulangers. Les journées seront animées par Axel Colin et Marc Dewalque, deux…

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