Réseau des fours à pains bruxellois

Avec le soutien de Bruxelles Environnement, dans le cadre de l’appel à projet « Inspirons le Quartier »

Depuis quelques années et surtout depuis 2018, les projets de nouveaux fours à pains se multiplient.

De là l’idée de créer un réseau pour renforcer les contacts, partager le savoir-faire et les moyens disponibles. Cette démarche n’empêche pas les collaborations hors Bruxelles.

Cartes des fours bruxellois

Voici la liste des fours à pains traditionnels présents à Bruxelles, en activité ou pas ainsi que les projets de fours.

Fours actifs

Ancien

Récent

Nouveau

Privé

Fours inactifs

Ancien

Projet

Fours à pain en activité à Bruxelles

  • Woluwe Saint-Lambert : Four à pain de la Ferme Hof ter Musschen

    Four rénové du XVIIIe siècle. Depuis 2007, la CEBE association qui gère aussi le site naturel propose 5 formations annuelles à la boulangerie traditionnelle, 12 « fournées banales » où chacun amène son pain à cuire, l’expérience est partagée avec ceux qui désirent lancer une activité similaire.
    Avenue Hippocrate,  1er sentier à droite en venant du bd de la Woluwe
    1200 Woluwe-Saint-Lambert
    https://fournilhtm.be

  • Anderlecht – Four de la ferme rue de Koevijver 111
    Four à pain ancien privé (en activité ?)
    Rue de Koevijver 111
    1070 Anderlecht
    Contact à préciser
  • Bruxelles – Four à pain de la Ferme Maxi Mille Liens

    Construit en 1990, le four de la ferme pédagogique est utilisé dans des animations sur le pain. Pendant la bonne saison, les habitants du quartier viennent participer à un atelier convivial de boulangerie dans la cours de la ferme.
    Quai du batelage, n°2
    1000 Bruxelles
    www.lafermeduparcmaximilien.be
  • Berchem – Fourmidable

    Depuis 2015, ce four à pain d’un collectif citoyen organise 7 formations annuelles et des activités festives.
    Avenue de Selliers de Moranville, 91
    1082 Berchem-Sainte-Agathe
    www.bled1082.be

  • Laeken – Autour du four asbl

    Depuis 2014, un collectif d’habitants assure des fournées banales chaque dimanche de 14 à 18h de mars à octobre, ouvert à tous. On peut aussi cuire des pizzas, tajines et autres gourmandises. S’il fait beau, on prépare la pâte sur place. Il est aussi possible d’acheter un kit pizza de base sur place. La location en semaine est possible.
    Parc de Tour & Taxis, entrée à côté du n° 202 bd du Jubilée
    1020 Laeken
    Contact : Samir Sallam – 0487 / 3    46 969

  • Forest – Four à pain du parc Duden
    Depuis 2018, un collectif d’habitants, « Du Pain & des Liens », organise des formations à la boulangerie traditionnelle et des fournées banales ouvertes à tous.
    Chaussée de Bruxelles, Parc Duden
    1190 Forest
    Facebook : Du Pain & des Liens
  • Forest – Petit four du Jardin de l’Imprimerie
    Sert parfois pour des pizzas.
    Rue de l’Imprimerie, 5
    1190 Forest
    Contact à préciser
  • Forest – Four à pain de « La Cheminée »
    Four d’un collectif artistique.
    Rue du Bempt, 39
    1190 Forest
    Contact à préciser
  • Forest – Four à pain avenue Van Goidtsnoven
    Four privé actif pour des habitants.
    Avenue Van Goidtsnoven
    1190 Forest
  • Jette – 320°, Four à pain de l’association Dupré & Co

    Depuis 2018, four collectif, organisation d’animations pour les habitants du quartier.
    Rue Dupré, 90
    1090 Jette
    https://dupreco.weebly.com
  • Jette – Humana four
    Depuis mars 2019, un groupe d’habitants organise des ateliers boulangerie et pizza ouverts à tous.
    Rue de l’Arbre à Ballon, 249 – à gauche au début du clos des moutons
    1090 Jette
    www.humanaterre.be
  • Koekelberg – Petit four du Bar Eliza

    Sert parfois pour des pizzas.
    Parc Elisabeth
    1081 Koekelberg
    Contact à préciser
  • Ixelles – Elzenhof, four de quartier

    Four banal une fois par mois d’avril à juillet, surtout cuisson de pizzas.
    Centre communautaire néerlandophone d’Ixelles
    Avenue de la Couronne, 12
    1050 Ixelles
    www.gcelzenhof.be

Les Projets de fours à pain à Bruxelles

  • Jette – Four à pain de la rue du Bois à Jette – Le Rayon Vert

    2019, projet de rénovation d’un ancien four à pain pour y organiser des ateliers pains et d’autres animations.
    Parc Roi Baudouin, rue du Bois à côté du n°15
    1090 Jette
    www.lerayonvert.be
  • Anderlecht – Four à pain du Jardin des Ronces
    Projet de construction d’un collectif citoyen
    Rue de Neerpede
    1070 Anderlecht
    Facebook : Le Jardin des Ronces
  • Uccle – Four à pain de L’Usine
    Projet de construction de l’épicerie participative L’Epi
    Rue du Doyenné, 40
    1180 Bruxelles
    https://lepi.be
  • Laeken – Four à pain rue du Champ de la Couronne
    Projet de construction d’un collectif d’artisans
    Rue du Champ de la Couronne
    1020 Laeken
    Contact à préciser

Les fours anciens, inactifs

  • Anderlecht – Four à pain de l’ancienne ferme Hof ter Biest
    Four de l’ancienne ferme Hof ter Biest démonté et déplacé pour sa sauvegarde dans les années 1960. Il est propriété de la Communauté Flamande.
    Site du CERIA, Avenue Emile Gryson, à côté du n°24
    1070 Anderlecht
    www.cebe.be
  • Woluwe Saint-Lambert – Four de l’ancienne ferme Hof ter Cauwerschueren
    Magnifique four d’une ferme très ancienne, monument protégé, dans une propriété privée. Il sert ou servait parfois pour des pizzas.
    Chaussée de Roodebeek
    1200 Woluwe-Saint-Lambert
    www.cebe.be

Les fours itinérants

  • Atelier mobile Pain Pont
    Un camion de pompiers transformé en atelier mobile de boulangerie ! Mobile = où vous voulez en Belgique pour anniversaires, fêtes entre amis, stages, écoles, mariages, team-building, fêtes de quartier, four banal, moment convivial en famille !
    www.pain-ponts.be
    Facebook : Pain.Ponts
  • Le four à bois, la caravane passe
    Initiation tout public à la fabrication de pain au levain, avec comme outil et décor un four à bois mobile et une grande table autour de laquelle partager le savoir-faire de «comment faire son pain» !
    http://lefouraboislacaravanepasse.be/

Les fours à proximité de Bruxelles