Une fois battu, le blé est encore mélangé avec des morceaux de paille, de la balle, de la terre et d’autres déchets.
La tarare est une machine simple actionnée par une manivelle et se composant d’une soufflerie qui va chasser la paille légère et la poussière. Elle se compose aussi de deux tamis, le premier va rejeter les gros morceaux, paille, épis vides, … le deuxième va rejeter ceux qui sont plus petits qu’un grain. La difficulté que nous avons rencontrée est de placer et de garder la tarare bien horizontale. Soit elle penche d’un côté et du grain passe dans les déchets, soit d’un autre côté et des déchets passent dans le grain récolté. Pour compléter le nettoyage, on repassera tout une seconde fois dans la tarare.
