{"id":238,"date":"2017-12-31T15:57:05","date_gmt":"2017-12-31T14:57:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cebe.be\/htm\/?page_id=238"},"modified":"2024-10-28T11:53:56","modified_gmt":"2024-10-28T10:53:56","slug":"traite-de-boulangerie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fournilhtm.be\/htm\/traite-de-boulangerie\/","title":{"rendered":"Trait\u00e9 de boulangerie"},"content":{"rendered":"

Petit trait\u00e9 de boulangerie traditionnelle<\/h1>\n

\"\"<\/p>\n

Nouvelle \u00e9dition 2024 – 6 pages suppl\u00e9mentaires.<\/span><\/p>\n

Cet ouvrage compile 17 ans de passion et d’exp\u00e9rience au fournil de l’Hof ter Musschen.<\/p>\n

Il est \u00e9crit par David Waiengnier, <\/strong>en collaboration avec Alain Doornaert<\/strong>, (tous deux animateurs au fournil de Hof ter Musschen) et Axel Colin<\/strong>, boulanger au moulin d’Odeigne. Le livre est pr\u00e9fac\u00e9 par Marc Dewalque.<\/strong><\/p>\n

L’ouvrage commence par \u00e9tudier les ingr\u00e9dients du pain et croque sans complaisance un \u00e9tat des lieux\u00a0 de la boulangerie moderne.<\/p>\n

Il donne\u00a0 ensuite des cl\u00e9s concr\u00e8tes et pratiques pour revenir \u00e0 une boulangerie saine, traditionnelle et toute en saveur chez vous \u00e0 la maison.<\/p>\n

L’ouvrage donne \u00e9galement des conseils sur les fours traditionnels, leur utilisation et leur restauration.\u00a0 D’autres pages sont \u00e9galement consacr\u00e9es \u00e0 l’histoire du fournil et \u00e0 diff\u00e9rents sujets li\u00e9s \u00e0 la boulangerie.<\/p>\n

D\u00e9couvrir les table des mati\u00e8res, pr\u00e9face et 4\u00e8me de couverture…<\/a><\/p>\n

Le livre<\/h2>\n

Petit trait\u00e9 de boulangerie traditionnelle<\/strong>
\n17 ans au Fournil de l’Hof ter Musschen
\n<\/em>David Waiengnier
\nFormat A4 couleur – 116 pages – 164 illustrations
\n16 EUR<\/p>\n

Le livre peut \u00e9galement \u00eatre achet\u00e9 au fournil, lors des formations de boulangerie.<\/strong><\/p>\n

Bon de commande<\/h3>\n\n
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    \n<\/fieldset>\n

    Calcul du prix<\/b>
    \nPrix par livre : 16 EUR\n<\/p>\n

    Frais de port :
    \n- 1 livre : 5,00 EUR (Belgique)
    \n- de 2 \u00e0 3 livres : 8,00 EUR (Belgique)
    \n- de 4 \u00e0 6 livres : 11,00 EUR (Belgique)
    \n- de 1 \u00e0 10 livres : 12,00 EUR (France)\n<\/p>\n

    \u00e0 Pragma-Soft asbl, rue Frans van Cutsem 16, B-1140 Bruxelles, Belgique
    \nCompte Triodos n\u00b0IBAN : BE32 5230 8040 5702, code BIC : TRIOBEBB
    \navec comme communication : \"Petit trait\u00e9 de boulangerie\"\n<\/p>\n

    Veuillez annexer une\n\tcopie de la preuve de paiement*<\/u>\n\t<\/font> via le bouton ci-dessous.
    \n<\/span>\n<\/p>\n